Beschrijving
Mycopower BIO Coprinus Comatus paddenstoel
Deze Mycopower paddenstoel is een vegetarisch en glutenvrij voedingssupplement en draagt het Europese ECO BIO keurmerk. Coprinus is verkrijgbaar in los poeder, poeder capsules en als extract capsules.
Herkomst, groei en gebruik van de Mycopower BIO Coprinus paddenstoel
De paddenstoel Coprinus comatus komt zowel in Europa als in Azië voor maar wordt bij ons in Europa echter zeer zelden in de keuken toegepast. U kent vast wel de witte, bijna kegelachtig gevormde verschijning die snel oplost tot een zwarte vloeistof op het moment dat hij te oud wordt. Bij ons is de gebruikelijke naam geschubde inktzwam. Zijn slanke, witte kapje, dat vijf tot tien centimeter hoog kan worden en zijn delicate, aspergeachtige smaak leverden hem ook de volksnamen aspergezwam en porseleinmunt op. In Engelssprekende landen staat hij ook wel bekend als “shaggy cap”.
Let op: De Coprinus comatus mag niet worden verward met de uiterst gelijkende Falten-Tinteling (Coprinus atramentarius). Hoewel dit laatste in principe ook eetbaar is, kan het in combinatie met alcoholische dranken een licht toxisch effect hebben.
Coprinus komt overal op het noordelijk halfrond voor, maar vooral in Europa. Het is een zeer algemene paddenstoel: hij groeit in bermen en weilanden maar steekt zijn witte kop ook graag door de aarde en op gazons midden in de stad. Hij rijpt tussen april en eind november. De Coprinus kan niet op voorraad gehouden worden. Zelfs bij zeer jonge en verse paddenstoelen komt het vaak voor dat de hoed zich kort na de oogst ontbindt en alleen de bovengenoemde zwarte vloeistof overblijft. Vandaar dat deze paddenstoel ook de naam Inktzwam heeft gekregen. De Inktzwam kan door deze reden niet commercieel gekweekt, hoewel het een smakelijke en goed eetbare paddenstoel is. Inmiddels wordt de Inktzwam steeds vaker particulier gekweekt als eetbare paddenstoel omdat hij uitstekend groeit op huis tuin en keuken teeltsubstraat. Er is dus altijd een verse oogst mogelijk. Daarnaast draagt de Coprinus als eetbare paddenstoel bij aan een uitgebalanceerde voeding want hij bevat als één van de weinige paddenstoelen van nature vitamine C.
Er is nog veel meer te vertellen over deze paddenstoel, maar vanwege de wet op de gezondheidsclaims kunnen wij hier helaas niet meer over vertellen.
Ingrediënten
Coprinus is een van de meest eiwitrijke paddenstoelen en bevat 20 aminozuren die belangrijk zijn voor de mens. Hij bevat vitamine C, wat een zeldzaamheid is in de paddenstoelenwereld. Coprinus is rijk aan voedingsstoffen en heeft een asperge-achtige smaak. Coprinus is rijk aan polysachariden en bevat het polysacharide fucogalactan.
Het extract wordt uit het Coprinus paddenstoelenpoeder via de meest efficiënte natuurlijke extractie methode geproduceerd. Daardoor wordt een hoge biologische beschikbaarheid en een toegenomen concentratie van waardevolle ingrediënten bereikt. Zoals bij alle planten kan de concentratie polysachariden van de onverwerkte paddenstoel verschillend zijn. Bij de toepassing en dosering van de paddenstoel is daarom een standaardisatie gewenst, zoals dat bij alle Mycopower producten gegarandeerd is.
Polysacharidengehalte: 30%
Mycopower BIO Coprinus extract capsules
Sterk geconcentreerde dosering door extractie met 30% polysacchariden in combinatie met een extra dosis vitamine C vanwege de toevoeging van acerola-extract. Bevat 350 mg paddenstoelenextract en 20 mg acerola-extract per capsule.
Inhoud: 60/120/240 capsules à 300 mg
Per dagdosering (4 capsules):
BIO paddenstoelenextract 1200mg
Polysachariden 360mg
BIO Acerola-extract 80mg (ADH 105%)
Samenstelling: BIO paddenstoelenextract* BIO Acerola-extract*
Capsule: Hydroxypropylmethylcellulose.
* van gecontroleerde biologische landbouw
Kwaliteitsborging: Het poeder word in kwaliteitslaboratoria op kwaliteit en zuiverheid getest.
Vragen: Met zijn unieke samenstelling en voedingsrijke eigenschappen is de Coprinus paddenstoel een waardevolle toevoeging aan het assortiment van Mycopower BIO producten. Voor meer informatie of vragen over het product, kunt u altijd contact met ons opnemen.
